香辣蟹焖鸡

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香辣蟹焖鸡是伟诚餐饮旗下品牌“东莞万家灯火”推出的特色菜品。


天气转凉后,蟹黄开始丰腴,取毛蟹焖鸡为一种特色的配搭。两者共烹,菜式鲜味突出而又不失鸡味。当中加入紫苏和九层塔,令菜肴的香气得以提升的同时,亦可减低肥腻的口感。


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